CALDO DE SOJA RAPPAPORT VASSILIADIS (CALDO RVS)

Descripción

CALDO DE SOJA RAPPAPORT VASSILIADIS (CALDO RVS)

El caldo de soja Rappaport Vassiliadis está diseñado según la formulación revisada de Van Schothorst et al y se recomienda para el enriquecimiento selectivo de Salmonellae a partir de productos farmacéuticos. Este medio también puede utilizarse en el enriquecimiento directo de muestras con bajo inóculo. El presente medio es una modificación del caldo de enriquecimiento Rappaport Vassiliadis descrito por Van Schothorst y Renauld. La adición de cloruro de magnesio al medio fue descrita por Peterz et al. Con este medio se pueden aislar especies de Salmonella de heces humanas sin enriquecimiento previo.
En general, la Salmonella sobrevive a una presión osmótica poco elevada, crece a un pH ligeramente bajo y es resistente al verde de malaquita en comparación con otras bacterias. Estas características se aprovechan en este medio para el enriquecimiento selectivo de Salmonella. Este medio ha demostrado ser superior a los medios selectivos de Salmonella como el caldo de tetrationato y el caldo de enriquecimiento con selenito, así como al caldo de tetrationato y verde brillante para la detección de Salmonella en muestras de leche. El cultivo enriquecido del Caldo de Soja Rappaport Vasiliadis puede ser subcultivado y aislado en Agar Verde Brillante o Agar Citrato Desoxicolato, Agar Desoxicolato Xilosa Lisina.

COMPOSICIÓN

PRINCIPIO

Este medio contiene cloruro de magnesio que aumenta la presión osmótica. Los azúcares naturales de la digestión papaica de la harina de soja proporcionan nutrientes esenciales para el crecimiento y potencian el crecimiento de la Salmonella. El fosfato amortigua el medio para mantener un pH constante. El cloruro sódico mantiene el equilibrio osmótico. El verde de malaquita inhibe muchas bacterias grampositivas, mientras que enriquece selectivamente la Salmonella. La concentración relativamente baja de nutrición también ayuda al enriquecimiento selectivo de Salmonella.

INSTRUCCIONES DE USO

• Disolver 27,11 gramos en 1000 ml de agua destilada.
• Calentar si es necesario para disolver completamente el medio.
• Dispensar como se desee en tubos y esterilizar en autoclave a 115°C durante 15 minutos.

INTERPRETACIÓN

Características culturales observadas tras la incubación. La recuperación se lleva a cabo utilizando Agar Desoxicolato Xilosa Lisina tras el enriquecimiento.

EMABALAJE

En envases de 100 y 500 gramos.

ALMACENAMIENTO

Polvo deshidratado, de naturaleza higroscópica, almacenar en un lugar seco, en recipientes herméticamente cerrados entre 25-30°C y proteger de la luz solar directa. En condiciones óptimas, el medio tiene una vida útil de 4 años. Cuando se abre el envase para la primera vez, anote la hora y la fecha en el espacio previsto para ello en el envase. Una vez extraída la cantidad deseada de medio, vuelva a colocar el tapón herméticamente para protegerlo de la hidratación.
Deterioro del producto: No utilizar si presentan indicios de contaminación microbiana, decoloración, desecación o cualquier otro signo de deterioro.

DISPOSICIÓN

Después de su uso, las placas preparadas, los recipientes para muestras y otros materiales contaminados deben esterilizarse antes de desecharlos.

REFERENCIAS

1. Van Schothorst M., Renauld A. and VanBeek C., 1987, Food Microbiol., 4:11.

2. Van Schothorst M. and Renauld A., 1983, J. Appl. Bact., 54:209.

3. Peterz M., Wiberg C. and Norberg P., 1989, J. Appl. Bact., 66:523 4.McGibbon L., Quail E. and Fricker C.R. 1984, Inter. J. Food Microbiol. 1:171.